心の設計書

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07. お店紹介と食レポ

横浜駅西口「本丸亭」〜あっさりしているけど旨味のある塩ラーメン

横浜駅西口「本丸亭」〜あっさりしているけど旨味のある塩ラーメン

横浜駅西口にある、塩ラーメンの「本丸亭」の紹介です。
JR横浜駅から少し歩きます。

写真は赤丸塩ラーメン 950円です。
赤い味噌がけっこう辛いです

スープは透き通って、旨味があります。
かなり美味しい!

チャーシューは厚切りが2枚乗っています。
これもちょうど良い、塩味です。

ワンタンも入っています。
そして、このスープに浸して食べる春菊が、絶品です。
春菊のトッピングもあります。
春菊の苦味とこのスープの旨味が口のなかで混ざって、なんとも言えない旨さです。
最初は1枚しか入っていませんので、春菊トッピングしてみてください。

 

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