菊地 健介 
横浜駅西口、鶴屋町にある本丸亭の塩ラーメンの紹介です
このブログでは、以前に赤丸塩ラーメンを紹介しましたが、今回は本丸塩ラーメンです。
本丸塩ラーメン ８５０円
スープはあっさりしているけど、コクがあってまろややかです。
麺は少し太めの縮れ麺
厚く切っているチャーシューが２枚・春菊・ワンタンです
チャーシューは柔らかくて、ホロホロです
しゅんぎくは、＋１００円で増量してみました。
スープが熱いうちに浸しておいて、麺と絡めて食べると、しゅんぎくの苦味・スープのまろやかさ・コシのある麺が一体となってなんとも言えない旨さです
このお店は、清潔です。
だからか、女性のお一人様がおおいです。
塩ラーメン好きの方はぜひ行ってみてください
