麺場・浜虎 塩鳥そば〜絶妙な塩加減とコクの鳥スープ

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塩ラーメンが好きです。
横浜駅西口、鶴屋町にある、麺場 浜虎の 塩鳥そばの紹介です。

塩鳥そば(850円)にチャーシュートッピング(150円)しています。
どんぶりは縦長の円錐形なんで、思ったよりも麺がいっぱい入っています。
ここでは、無料で大盛りにできます。
食券を渡す時に、大盛りにするかどうか聞いてくれます。

スープは、絶妙な塩加減で、コクがあってやさいい味のスープです。
トッピングは、味玉、メンマ、ネギ、のり、鳥チャーシュー、ほうれん草 です

麺は、少し太めのちじれ麺です。

追加でトッピングしたチャーシューは薄味でした。

スープは確かに他にはない、鶏ガラ塩味でおいしいとおもいます。
塩ラーメンと言っても、いろいろるよなって思います。
こういう多様性は歓迎ですね

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この記事を書いた人

菊地 健介

菊地 健介

感性と心を大切にする経営者、菊地健介です。
約30年プリント基板設計を仕事にしてきて、そのうち17年間は基板設計者と社長という2足のわらじで会社を経営してきました。
この過程で自分と自分の周囲に起こってきたつらくて悲しい経験から、心豊かな幸せを実現するためには感性もちゃんと使うこと、更に感性と理性のバランスを取ることが重要であることに気がつきました。
今は、それらの体験を生かして、カウンセリングやコンサルティングもしています。
また、更に深くカウンセリングを勉強していくその過程でのいろいろな気づきをブログで発信しています。

このブログの著者 菊地健介

心プランナー 菊地健介
岡部明美LPL養成講座認定セラピスト/一般社団法人ビリーフリセット協会認定カウンセラー/日本メンター協会オフィシャル・パートナー/プリント基板設計エンジニア(約30年)/経営者(19年)
菊地健介です。
約30年プリント基板設計を仕事にしてきて、そのうち17年間は基板設計者と社長という2足のわらじで会社を経営してきました。
そして、理性と理論と思考で人生回って行くと思っていた、「無理して一人で背負い込んじゃう思考優位系の人」でした。
でも、人間関係や仕事は全くうまくいかず、職場や家庭はストレスだらけでした。
こんな自分と自分の周囲に起こってきたつらくて・悲しい出来事を脱して、心豊かな幸せを実現するためには感性もちゃんと使うこと、更に感性と理性のバランスを取ることが重要であることに気がついて、心について学んできました。
そして、設計の分野、心の分野両方で、自分の体験と学びを他の人にも伝えています。
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