塩ラーメンが好きです。
横浜駅西口、鶴屋町にある、麺場 浜虎の 塩鳥そばの紹介です。
塩鳥そば(850円)にチャーシュートッピング(150円)しています。
どんぶりは縦長の円錐形なんで、思ったよりも麺がいっぱい入っています。
ここでは、無料で大盛りにできます。
食券を渡す時に、大盛りにするかどうか聞いてくれます。
スープは、絶妙な塩加減で、コクがあってやさいい味のスープです。
トッピングは、味玉、メンマ、ネギ、のり、鳥チャーシュー、ほうれん草 です
麺は、少し太めのちじれ麺です。
追加でトッピングしたチャーシューは薄味でした。
スープは確かに他にはない、鶏ガラ塩味でおいしいとおもいます。
塩ラーメンと言っても、いろいろるよなって思います。
こういう多様性は歓迎ですね