心の設計書

感性と感覚を大切にして生きることで幸せを設計するブログ

07. お店紹介と食レポ

麺場・浜虎 塩鳥そば〜絶妙な塩加減とコクの鳥スープ

麺場・浜虎 塩鳥そば〜絶妙な塩加減とコクの鳥スープ

塩ラーメンが好きです。
横浜駅西口、鶴屋町にある、麺場 浜虎の 塩鳥そばの紹介です。

塩鳥そば(850円)にチャーシュートッピング(150円)しています。
どんぶりは縦長の円錐形なんで、思ったよりも麺がいっぱい入っています。
ここでは、無料で大盛りにできます。
食券を渡す時に、大盛りにするかどうか聞いてくれます。

スープは、絶妙な塩加減で、コクがあってやさいい味のスープです。
トッピングは、味玉、メンマ、ネギ、のり、鳥チャーシュー、ほうれん草 です

麺は、少し太めのちじれ麺です。

追加でトッピングしたチャーシューは薄味でした。

スープは確かに他にはない、鶏ガラ塩味でおいしいとおもいます。
塩ラーメンと言っても、いろいろるよなって思います。
こういう多様性は歓迎ですね

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