菊地 健介 
岡部明美・大塚彩子・立花岳志 合同 3days ワークショップ in 長岡 で長岡に行ったので、せっかくなら長岡ラーメンを食べようと思い、「正統派長岡ラーメン」と言われている生姜醤油ラーメンを食べてみました。
岡部明美・大塚彩子・立花岳志 合同 3days ワークショップ in 長岡の記事はこちら
行ったのは、長岡駅近くの いちまる さんです。
長岡駅東口から徒歩４分です。
今回は 越後長岡生姜醤油チャーシュ麺にしました。
さっぱりしているけど、何層にも重なった味が深い旨みになっている
豚骨をベースにした醤油と生姜の混ざり合った、さっぱりしているけど旨みのある味です。
チャーシューもたっぷりで、色は薄いですがしっかり味がしみていておいしいです。
シンプルだけど飽きのこない、くせになってしまう美味しさです。
近くにあったら、１日おきに通いそう・・・
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店名 いちまる
問い合わせ 0258-94-5453
住所 新潟県長岡市台町1-8-20 林ビル 1F
平日 11:00～14:30 17:00～24:00(L.O.23:00)
日祝日 11:00～14:30 夜営業無し
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
