心の設計書

感性と感覚を大切にして生きることで幸せを設計するブログ

07. お店紹介と食レポ

いちまる〜長岡生姜醤油ラーメンはさっぱりしているけど旨みが深い

いちまる〜長岡生姜醤油ラーメンはさっぱりしているけど旨みが深い

岡部明美・大塚彩子・立花岳志 合同 3days ワークショップ in 長岡 で長岡に行ったので、せっかくなら長岡ラーメンを食べようと思い、「正統派長岡ラーメン」と言われている生姜醤油ラーメンを食べてみました。

岡部明美・大塚彩子・立花岳志 合同 3days ワークショップ in 長岡の記事はこちら

行ったのは、長岡駅近くの いちまる さんです。

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長岡駅東口から徒歩4分です。

今回は 越後長岡生姜醤油チャーシュ麺にしました。

 

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さっぱりしているけど、何層にも重なった味が深い旨みになっている

豚骨をベースにした醤油と生姜の混ざり合った、さっぱりしているけど旨みのある味です。

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チャーシューもたっぷりで、色は薄いですがしっかり味がしみていておいしいです。

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シンプルだけど飽きのこない、くせになってしまう美味しさです。
近くにあったら、1日おきに通いそう・・・

いちまるの店舗情報はこちら

店名 いちまる
問い合わせ 0258-94-5453
住所 新潟県長岡市台町1-8-20 林ビル 1F
平日  11:00~14:30 17:00~24:00(L.O.23:00)
日祝日 11:00~14:30 夜営業無し
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業

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